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前兩天在部落格發表茄萣名產~烏魚子製作過程.隔天就有幾位好朋友訂購所以
一大早起床就聽到媽媽的老師到家裡來一起處理朋友訂購的烏魚子
還有天下無雙....多謝.阿哩阿豆ㄟ
這是剛買回來未綁線頭的烏魚子
在老師的指導之下.媽媽學習如何綁線頭
有住茄萣的人應該都有看過這一位製作烏魚子的老師
聽說他家就是開工廠製作烏魚子外銷日本的大咖
只因現在沒有人在補烏魚
都是一個人開著船到對岸去批回來就好
多省事.不用雇用船員.也不用買漁網.更重要不用頂著強冷寒流出海補烏魚
上一批親戚訂的烏魚子已接近完工階段
新增無刺虱目魚肚~真空包裝
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